1997 · Le choix
Quitter la vie en ville et parier sur une ancienne maison dans l’arrière-pays ligure.
Depuis 1997 · Calice al Cornoviglio
L’histoire de l’Agriturismo I Due Ghiri : dans les collines ligures depuis 1997
Tout a commencé en 1997 avec une ancienne maison en pierre dans les collines du Val di Vara. Nous cherchions un lieu pour changer de rythme, vivre plus près de la nature et créer un accueil simple et personnel, loin du tourisme de masse.
Un projet né en 1997Une ancienne maison en pierreUn accueil familial dans le Val di Vara
Les premiers pas
Une maison silencieuse, les collines ligures et l’idée de changer de vie.
En 1997, nous avons trouvé une ancienne maison de campagne à Calice al Cornoviglio, dans l’arrière-pays de La Spezia. Elle devait être restaurée et était entourée de bois, d’oliviers et de silence. Nous avons eu un coup de cœur immédiat.
Les Cinque Terre, La Spezia et le Golfe des Poètes étaient assez proches pour imaginer un lieu ouvert aux voyageurs, tandis qu’ici, dans les collines, la tranquillité de la vie rurale restait intacte. Nous avons décidé d’en faire notre projet de vie.
Une histoire en quatre étapes
Du choix de 1997 aux premiers hôtes
La restauration
Consolider les murs, réparer le toit et redonner vie à la pierre, aux sols en terre cuite et aux volumes d’origine.
Les deux loirs
Pendant les travaux, deux petits loirs sont apparus dans les vieux murs. Cette rencontre a donné son nom à l’agritourisme.
Les premiers hôtes
Ouvrir les portes, partager la table et comprendre que l’hospitalité deviendrait le cœur de tout.
L’ancienne maison
Avant les chambres et les dîners, il y avait les pierres, la poussière et beaucoup de travail.
La maison avait besoin d’une restauration importante. Les travaux ont demandé du temps, de l’énergie, de la patience et la volonté de préserver le caractère rural du bâtiment.
Pierre après pierre, nous avons récupéré les murs, les sols en terre cuite et les plafonds voûtés. En même temps, nous apprenions le terrain : tailler les oliviers, travailler le potager, couper le bois et prendre soin des animaux.
Pendant les travaux, deux petits loirs sont apparus dans les vieux murs. Cette rencontre a donné son nom à l’agritourisme.
Pourquoi “I Due Ghiri”
Le nom est né pendant la restauration, avant même l’ouverture de l’agritourisme.
Deux petits loirs sont sortis des vieux murs et nous ont observés pendant que nous travaillions. Ils étaient, d’une certaine façon, les premiers habitants de la maison. Le signe nous a semblé parfait : simple, lié au bois et impossible à oublier.
Le lieuUne maison entourée de bois
La rencontreDeux loirs pendant les travaux
Le nomAgriturismo I Due Ghiri
Les premiers dîners
La table partagée a défini notre manière de recevoir.
Lorsque les premiers voyageurs sont arrivés, nous les avons accueillis dans l’ancienne cave transformée en salle à manger. Pesto maison, pain tout juste sorti du four, vin des collines voisines : autour de la même table, des inconnus ont commencé à parler comme de vieux amis.
Depuis, la cuisine et la convivialité sont restées essentielles. Pour nous, recevoir signifie faire sentir les gens chez eux, sans formalité, et partager le lieu où nous vivons plutôt que simplement proposer une chambre.
I Due Ghiri aujourd’hui
L’histoire continue au même endroit, avec le même lien à la campagne.
Aujourd’hui, I Due Ghiri réunit chambres, ferme biologique de 35 hectares, cuisine ligure et vie à la campagne. Le projet a grandi, mais l’idée de départ reste la même : offrir un lieu authentique où ralentir.
Le Val di Vara nous permet de vivre au vert tout en restant une base pratique pour La Spezia, le Golfe des Poètes et les Cinque Terre. Le soir, on retrouve ici la fraîcheur des collines et le calme de la campagne.
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L’histoire des Due Ghiri en bref
Les réponses aux questions les plus fréquentes sur la naissance de l’agritourisme.
Quand l’Agriturismo I Due Ghiri est-il né ?
Le projet a commencé en 1997, lorsque nous avons choisi une ancienne maison à Calice al Cornoviglio et entrepris sa restauration.
Pourquoi l’agritourisme s’appelle-t-il I Due Ghiri ?
Pendant les travaux, deux petits loirs sont apparus dans les vieux murs de la maison. Cette rencontre nous a marqués et a donné son nom à l’agritourisme.
Où se trouve I Due Ghiri ?
À Calice al Cornoviglio, dans le Val di Vara, dans l’arrière-pays de La Spezia et dans une position pratique pour explorer la Ligurie orientale.
Qu’est-ce qui caractérise I Due Ghiri aujourd’hui ?
Des chambres, une ferme biologique de 35 hectares, une cuisine ligure maison et un accueil familial lié à la vie réelle de la campagne.
I Due Ghiri est-il une bonne base pour visiter les Cinque Terre ?
Oui. L’agritourisme se trouve dans l’arrière-pays et permet d’alterner les journées sur la côte avec le calme du Val di Vara.
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